Château Cormeil-Figeac 2014

23,00

Description

Offrez-le ou servez-le pour mettre en valeur un grand repas.

Vin de garde, élégant, suave, intense et structuré, aux tanins enrobés, d’une belle complexité aromatique et finement boisé.

Il révélera l’élégance et l’authenticité de vos plats raffinés : volailles rôties tel qu’un magret de canard au miel ou un poulet rôti aux herbes, il conviendra également parfaitement pour vos plats en sauce comme un sauté de veau carottes ou un ragoût de bœuf aux haricots blancs. Finissez avec un plateau de fromages doux à moyennement forts tel qu’un morceau de comté affiné.

  • Superficie
    10 ha
    D’un seul tenant
  • Sol
    Argilo-calcaire

    Argiles gonflantes à smectites et crasse de fer
  • Cépage
    25% Cabernet-Franc
    75% Merlot
  • Elevage
    12 mois en barriques neuves
    Chêne forêt de l’Allier, grain fin

Millésime 2014

Vin tannique, finement boisé, qui commence tout juste à se boire. Attendre 2020.

 

Date de récolte : 1er octobre

Heureusement que le mois de septembre fut ensoleillé! L’été froid et pluvieux retardait la maturité des raisins et favorisait l’apparition de mildiou. Grace à notre machine de tri, nous sélectionnons uniquement les graines saines au moment des vendanges.

La presse en parle

James Suckling: 89/100
Quite a crisp, medium-bodied wine with some slightly rustic tannins towards the finish. Even so, the linear style and forest-fruit understones are attractive. Drink now.

Wine Enthusiast: 91/100
Still with intense tannins, this Merlot-dominated blend is young. The fruitiness is all there with ripe smoky fruit and blackberry flavors. It just needs a while for the tannins to soften into ripe generous fruitiness. Drink from 2020.

 

La Grande Classe du Saint-Emilion Grand Cru

Le vignoble du Château Cormeil-Figeac existe depuis le XVIIiéme siècle, il est l’une des 100 plus ancienne propriété de Saint-Emilion.

Les raisins sont issus de nos plus vieilles vignes, qui ont été plantés par René et Lucie, nos arrière grand-parents. Le complexe pédo-climatique sur ces parcelles est exceptionnel ! Situé sur la commune de Saint-Emilion au contact de l’appellation Pomerol, nous jouissons d’un microclimat chaud, sec, précoce et sans grêle. Sur une superficie très réduite, nous bénéficions d’une exception pédologique dans ce secteur, avec la présence d’une lentille de calcaire isolée sur une zones de sable et de grave.