Description
Offrez-le ou servez-le pour mettre en valeur un grand repas.
Vin de garde, élégant, suave, intense et structuré, aux tanins enrobés, d’une belle complexité aromatique et finement boisé.
Il révélera l’élégance et l’authenticité de vos plats raffinés : volailles rôties tel qu’un magret de canard au miel ou un poulet rôti aux herbes, il conviendra également parfaitement pour vos plats en sauce comme un sauté de veau carottes ou un ragoût de bœuf aux haricots blancs. Finissez avec un plateau de fromages doux à moyennement forts tel qu’un morceau de comté affiné.
- Superficie
10 ha
D’un seul tenant - Sol
Argilo-calcaire
Argiles gonflantes à smectites et crasse de fer - Cépage
25% Cabernet-Franc
75% Merlot - Elevage
12 mois en barriques neuves
Chêne forêt de l’Allier, grain fin
Millésime 2020
Le millésime présente un grand potentiel :
bel éclat, fruits rouges charnus -tout en rondeur sur un corps bien structuré avec des tanins aimables et une longue persistance aromatique – malgré les fortes chaleurs de l’été, les degrés sont raisonnables, l’acidité est suffisante pour que nos vins gardent toute leur fraîcheur et un beau potentiel de garde.
Date de récolte : du 16 septembre au 1er octobre
La presse en parle
Créée en Angleterre en 1975, Decanter est une revue mensuelle qui paraît dans 90 pays. Ce magazine fournit des informations concernant le vin et organise chaque année un concours des vins. Nous postulons cette année pour la 3e fois et avons gagné une médaille remarquable. Notre Château Cormeil-Figeac 2020 caracole en tête à la 5e place sur 500 vins rouges de Bordeaux toutes appellations confondues !!!
Château Cormeil-Figeac 2020 – Saint-Emilion Grand Cru
Gold médal – Decanter World Wine Awards
Decanter 96/100 :
Note de dégustation : Intensely aromatic and floral nose, with notes of herbal, spiced pepper, and some cocoa. Bright red and blue fruit on the palate, pomegranate juice, redcurrants, and cool blueberries, with further savoury flavours. The tannins are very fine and silky, with a lovely salinity. Great tension and energy to the wine, and a longing finish.
Traduction:
Nez intense, floral, sur notes herbacées, de poivre, d’épices et de cacao. Bouche de fruits rouges vifs et juteux, grenade, groseilles, myrtilles fraîches et autres saveurs subtiles. Les tanins sont très fins et soyeux, avec une belle salinité. Beaucoup de tension et d’énergie dans le vin, avec une longue finale.
La Grande Classe du Saint-Emilion Grand Cru
Le vignoble du Château Cormeil-Figeac existe depuis le XVIIiéme siècle, il est l’une des 100 plus ancienne propriété de Saint-Emilion.
Les raisins sont issus de nos plus vieilles vignes, qui ont été plantés par René et Lucie, nos arrière grand-parents. Le complexe pédo-climatique sur ces parcelles est exceptionnel ! Situé sur la commune de Saint-Emilion au contact de l’appellation Pomerol, nous jouissons d’un microclimat chaud, sec, précoce et sans grêle. Sur une superficie très réduite, nous bénéficions d’une exception pédologique dans ce secteur, avec la présence d’une lentille de calcaire isolée sur une zones de sable et de grave.
