Description
Date de récolte : du 20 septembre au 10 octobre
- Superficie : 10 ha d’un seul tenant
- Sol : Argilo-calcaire, argiles gonflantes à smectites et crasse de fer, engrais vert et couverture végétale des sols
- Assemblage : 20% Cabernet-Franc, 80% Merlot
- Élevage : 50 % en barriques neuves et de 1 vin, 50 % en cuve (barriques de chêne français à grain fin et chauffe douce)
- Vinifications : Sans sulfites avec maitrise des phénomènes de réduction et d’oxydation. En fin de macération, nous utilisons une petite presse verticale traditionnelle. Sulfitage pendant l’élevage barrique et avant mise en bouteille.
Conditions climatiques :
Le millésime 2018 à Saint-Émilion a été caractérisé par un hiver et un printemps humides, qui ont ralenti le débourrement et favorisé une végétation vigoureuse. L’été chaud et sec a ensuite permis aux raisins d’atteindre une bonne maturité, tandis qu’un automne sec et ensoleillé a assuré une récolte saine et équilibrée. Les vins issus de ce millésime sont concentrés, avec des arômes de fruits mûrs et d’épices, des tanins fins et soyeux, et une fraîcheur agréable qui équilibre la richesse du fruit. Ils offrent un bon potentiel de garde tout en étant déjà plaisants jeunes.
Commentaire de dégustation :
Robe : rubis profond et brillant.
Nez : expressif, mêlant fruits noirs mûrs (cassis, mûre, prune) et épices douces.
Bouche : structure équilibrée, tanins fins et soyeux, avec une légère mâche en finale.
Finale : longue et élégante, avec des notes de fruits noirs et d’épices.
Potentiel de garde : Le vin est encore jeune et bénéficie d’un potentiel de vieillissement significatif. Il est recommandé de le déguster à partir de 2025 pour apprécier pleinement son évolution.
Note de dégustation 92/100 James Suckling :
Arômes de cerises noires et de petites baies, rehaussés de nuances florales. Le terroir sombre se révèle en bouche. Corps moyen, avec des tanins fins et une légère mâche en finale. Subtiles touches de café amer et de zestes d’agrumes. Assemblage de Merlot et de Cabernet Franc. À apprécier pleinement après 2024.
La Grande Classe du Saint-Emilion Grand Cru
Le vignoble du Château Cormeil-Figeac existe depuis le XVIIème siècle, il est l’une des 100 plus ancienne propriété de Saint-Emilion. Il faisait autrefois partie des 200ha du Château Figeac qui s’est morcelé avec le temps en plusieurs propriétés.
Le complexe pédo-climatique sur ces parcelles est exceptionnel ! Situé sur la commune de Saint-Emilion au contact de l’appellation Pomerol, nous jouissons d’un microclimat chaud, sec, précoce et sans grêle. Sur une superficie très réduite, nous bénéficions d’une exception pédologique dans ce secteur, avec la présence d’une lentille argilo-calcaire isolée sur une zones de sable et de grave. Les raisins sont issus de nos plus vieilles vignes, qui ont été plantés par René et Lucie, nos arrière grand-parents.
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